BERITASIBER.COM | JAKARTA – Belajar cara merebus telur dengan benar dapat menghasilkan telur matang yang sempurna, mudah dikupas, dan bebas dari warna abu-abu yang tidak diinginkan.
Dalam panduan ini, kami akan membagikan langkah-langkah praktis serta tips untuk mencapai tingkat kematangan sesuai selera Anda.
Telur rebus kerap menjadi pilihan sarapan yang praktis dan bergizi. Namun, banyak orang mengalami masalah seperti kuning telur yang berwarna abu-abu kehijauan atau kesulitan saat mengupasnya.
Masalah ini seringkali disebabkan oleh kesalahan dalam teknik merebus. Kesalahan kecil dalam memasak telur bisa berdampak besar pada kualitas yang dihasilkan.
“Merebus telur sebenarnya sederhana, tetapi jika Anda tidak mengikuti langkah dengan benar, hasilnya bisa jauh dari harapan,” ungkap Neli, perwakilan dari Delicious Meets Healthy.
Untuk mendapatkan telur rebus yang sempurna, Neli berbagi beberapa tips yang mudah diikuti. Berikut langkah-langkah yang harus Anda perhatikan agar telur matang dengan sempurna dan mudah dikupas!
1. Persiapan Sebelum Merebus Telur
Sebelum memulai, pastikan Anda memilih telur segar dengan kulit yang utuh dan tanpa retakan. Persiapan yang tepat sangat penting untuk memastikan hasil akhir yang memuaskan.
Siapkan panci besar yang dapat menampung semua telur tanpa tumpang tindih. Isi panci dengan air dingin hingga menutupi telur sekitar 2,5 cm. Menggunakan air dingin membantu pemanasan telur secara merata. Anda dapat menambahkan sedikit garam atau cuka ke dalam air untuk mencegah cangkang retak.
2. Teknik Merebus Telur yang Tepat
Merebus telur memerlukan perhatian pada suhu dan waktu. Berikut langkah-langkah yang perlu diikuti:
– Setelah memasukkan telur ke dalam panci, panaskan air dengan api besar hingga mendidih.
– Ketika air sudah mendidih, kecilkan api menjadi sedang untuk menjaga suhu tetap stabil.
– Rebus selama 6–7 menit untuk mendapatkan kuning telur yang creamy dan tidak terlalu keras.
“Hindari merebus telur terlalu lama agar warna dan tekstur kuning telur tetap enak,” tambah Neli.
3. Mendinginkan Telur dengan Cepat
