BERITASIBER.COM | SURABAYA -Menjelang perayaan Natal 2025 dan Tahun Baru 2026, ragam kue kembali menjadi bagian penting dalam tradisi perayaan akhir tahun. Tidak hanya sebagai hidangan pelengkap, kue kini juga berfungsi sebagai elemen estetika dan hadiah yang merepresentasikan perhatian serta kebersamaan. Seiring berkembangnya tren kuliner, pilihan kue pun semakin beragam, memadukan cita rasa klasik dengan sentuhan modern.
Kue Klasik Tetap Menjadi Favorit
Fruitcake masih mempertahankan posisinya sebagai ikon Natal. Teksturnya yang padat dengan isian buah kering, kacang, dan rempah menjadikannya pilihan populer untuk sajian keluarga maupun hampers eksklusif. Selain itu, gingerbread cookies dengan aroma jahe dan kayu manis tetap digemari, terutama karena tampilannya yang dekoratif dan mudah disesuaikan dengan tema Natal.
Di kategori kue tradisional, nastar keju premium juga tetap diminati. Penggunaan keju berkualitas dan selai nanas buatan sendiri membuat kue klasik ini relevan untuk perayaan akhir tahun.
Tren Modern dan Tampilan Minimalis
Tahun 2025/2026 ditandai dengan meningkatnya minat terhadap kue bergaya minimalis. Christmas minimalist cake menjadi salah satu tren utama dengan dominasi warna pastel seperti sage green, blush, dan putih es. Dekorasi sederhana menggunakan rosemary, jeruk kering, atau aksen emas tipis memberikan kesan elegan tanpa berlebihan.
