BERITASIBER.COM | SUMEDANG – Opak ketan adalah salah satu camilan tradisional yang banyak digemari berkat kerenyahannya dan perpaduan rasa gurih yang istimewa.
Camilan khas Sumedang ini terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan bahan-bahan pilihan, menciptakan sensasi rasa yang membuat setiap orang ketagihan.
Sebagai camilan yang merakyat, opak ketan tidak hanya nikmat dinikmati saat santai, tetapi juga menjadi pilihan ideal untuk oleh-oleh bagi keluarga dan kerabat ketika berkunjung ke daerah ini.
Opak ketan juga memiliki nilai budaya yang tinggi di Sumedang, di mana setiap gigitan menyuguhkan kenikmatan berkat resep turun-temurun dan proses pembuatan yang dilakukan secara tradisional.
Para pengrajin opak ketan senantiasa menjaga kualitas bahan dan metode pembuatan agar cita rasanya tetap autentik dan memenuhi standar.
Untuk proses pembuatan opak ketan dimulai dengan pemilihan beras ketan berkualitas. Setelah beras dipilih, ia diolah menjadi tepung yang kemudian dicampur dengan bumbu rahasia dan bahan alami lainnya, seperti santan dan garam.
