BERITASIBER.COM | MOJOKERTO – Kreativitas emak-emak di Kota Mojokerto Jawa Timur patut diacungi jempol. Mereka berhasil mengolah daun kelor menjadi produk minuman dawet yang tidak hanya lezat, tetapi juga bernilai ekonomi.
Produk kuliner ini merupakan hasil kreasi Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kelurahan Pulorejo, Kecamatan Prajurit Kulon Mojokerto.
Menurut Sekretaris TP PKK Pulorejo, Oemi Sri Wahyuni, menjelaskan bahwa pemilihan daun kelor sebagai bahan baku minuman dawet didasarkan pada banyaknya manfaat kesehatan yang terkandung dalam daun tersebut.
“Karena daun kelor banyak manfaatnya dan sangat bagus bagi kesehatan juga, ” ungkapnya, Sabtu (19/04/2025).
Ide pembuatan dawet daun kelor ini bermula dari keinginan ibu-ibu PKK untuk menciptakan produk unggulan berbahan baku lokal. Terinspirasi oleh banyaknya pohon kelor di lingkungan sekitar, mereka memutuskan untuk menjadikan daun kelor sebagai ciri khas produk mereka. Moringa Oleifera, atau daun kelor, dikenal kaya akan vitamin B dan C, nutrisi, zat besi, protein, serta kalori.
“Selain itu, daun kelor juga mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas,” imbuhnya.
