Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang mete, serta biji-bijian seperti chia dan biji rami adalah sumber protein nabati yang baik. Mereka juga mengandung serat yang membantu mengendalikan gula darah. Konsumsi dalam porsi terkontrol untuk menghindari asupan kalori yang berlebihan.
5. Gandum Utuh dan Produk Serat Tinggi
Gandum utuh mengandung lebih banyak serat daripada gandum putih. Makanan berbasis gandum utuh seperti roti gandum utuh, oatmeal, dan sereal gandum utuh memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis.
6. Daging Tanpa Lemak dan Ayam Tanpa Kulit
Protein adalah bagian penting dari diet sehat untuk penderita diabetes. Pilih daging tanpa lemak seperti daging ayam tanpa kulit, daging sapi tanpa lemak, atau daging kalkun. Hindari daging olahan yang dapat mengandung tambahan gula dan lemak jenuh.
7. Produk Susu Rendah Lemak atau Tanpa Lemak
Pilihan susu rendah lemak atau tanpa lemak adalah alternatif yang lebih baik daripada susu penuh lemak. Mereka mengandung protein dan kalsium yang penting, tetapi lebih rendah lemak dan kalori.
8. Kentang Manis
Kentang manis mengandung lebih sedikit karbohidrat dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada kentang biasa. Mereka juga mengandung serat dan vitamin yang bermanfaat.
