Daun kemangi secukupnya
Scroll Untuk Lanjut Membaca
Serundeng
Scroll Untuk Lanjut Membaca
Cara membuat:
1.Blender semua bahan-bahan sebagai bumbu halus untuk ungkep bebek.
2.Masukkan semua bahan dalam panci presto dan masak menggunakan api kecil hingga bebek empuk.
3.Jika sudah matang, tiriskan bebek dan simpan kaldunya untuk campuran bumbu hitam.
4. Selanjutnya, goreng bebek hingga kering dan kecoklatan lalu tiriskan.
5.Untuk membuat bumbu hitam, blender semua bahan lalu tumis dengan minyak goreng hingga bumbu berubah menjadi coklat kehitaman.
6.Tambahkan air dan kaldu bebek ke dalam tumisan bumbu agar tidak gosong lalu aduk dan masak hingga air mengering.Kini, resep bebek Madura sambal hitam sudah siap dihidangkan dan disantap dengan nasi hangat.
Artikel Rekomendasi
Halaman:
