Hasilnya adalah perkedel dengan tekstur krispi di bagian luar, namun sangat lembut dan creamy berpadu dengan aroma rempah yang gurih di bagian dalamnya.
Keistimewaan sesungguhnya dari Perkedel Lamongan baru akan keluar ketika ia dipasangkan dengan hidangan yang tepat.
Masyarakat setempat sangat merekomendasikan perkedel ini untuk disantap bersama semangkuk rawon daging yang berkuah hitam pekat dan kaya akan kluwek.
Rasa gurih dan kelembutan kentang dari perkedel mampu mengimbangi rasa kuah rawon yang kuat dan berempah.
Bayangkan mengunyah perkedel yang sudah sedikit terendam kuah rawon hangat—rasanya benar-benar juara! Selain rawon, perkedel ini juga merupakan sahabat sejati bagi nasi kuning atau nasi uduk yang gurih.
Menikmati sepiring nasi hangat dengan lauk perkedel khas Lamongan di pagi atau malam hari dijamin akan memberikan kenyamanan dan rasa kenyang yang memuaskan.
