– Lentho: Gorengan berbahan dasar kacang hijau yang memberikan tekstur unik.
– Kuah: Kuah bening yang terbuat dari kaldu dan bumbu sederhana, memberikan rasa segar.
Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan sambal pedas dan kerupuk.
Lontong Balap menawarkan kombinasi rasa gurih dari lentho, segarnya kuah, dan pedasnya sambal.
Setiap gigitan menghadirkan sensasi berbeda yang memanjakan lidah.
Meskipun merupakan makanan tradisional, Lontong Balap tetap diminati hingga kini. Banyak penjual di Surabaya yang mempertahankan cita rasa aslinya agar tetap otentik.
Lontong Balap adalah salah satu kuliner khas yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner Surabaya. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan nilai sejarah.
>>> Klik berita lainnya di Google News BeritaSiber.Com
