BERITASIBER.COM | SURABAYA – Lontong Balap adalah kuliner khas Surabaya yang memadukan lontong, tahu goreng, tauge, lentho, dan kuah segar.

Scroll Untuk Lanjut Membaca
Lontong Balap: Makanan Tradisional dengan Rasa Segar dan Lezat

Hidangan ini dikenal karena kesederhanaannya, namun tetap menghadirkan cita rasa yang memanjakan lidah.

Nama “Lontong Balap” memiliki cerita unik. Konon, nama ini muncul karena penjual lontong zaman dulu berlari cepat saat membawa dagangannya menggunakan pikulan berat.

Hal ini mirip dengan balapan, sehingga nama “Lontong Balap” pun melekat hingga sekarang.

Komponen Utama Lontong Balap terdiri dari:

– Lontong: Potongan lontong yang menjadi sumber karbohidrat.

– Tahu Goreng: Tahu yang digoreng hingga kecokelatan untuk memberikan rasa gurih.

– Tauge: Ditumis sebentar untuk tetap segar dan renyah.

Artikel Rekomendasi
Halaman:
12
Reporter: BeritaSiber.com