BERITASIBER.COM – Marinasi adalah kunci untuk memastikan daging kambing tetap empuk saat dijadikan sate.
Scroll Untuk Lanjut Membaca
Berikut adalah langkah-langkah dan bahan yang bisa Anda gunakan untuk marinasi daging kambing kurban.
Bahan-Bahan Marinasi
Scroll Untuk Lanjut Membaca
Bahan Asam:Jus lemon atau air jeruk nipis
Cuka
Yogurt
Buah nanas atau pepaya yang dihaluskan (mengandung enzim yang dapat mengempukkan daging)
Bahan Rempah dan Bumbu:
Bawang putih, dihaluskan
Bawang merah, dihaluskan
Ketumbar, dihaluskan
Jahe, dihaluskan
Kunyit, dihaluskan
Garam dan merica secukupnya
Minyak atau Lemak:
Minyak zaitun atau minyak sayur
Sedikit lemak kambing yang sudah dicairkan
Langkah-Langkah Marinasi
Persiapan Daging:
Potong daging kambing menjadi potongan kecil dan seragam, sesuai dengan ukuran sate.
Artikel Rekomendasi
Halaman:
