Beritasiber.com SIDOARJO – Buat para pecinta kuliner sop buntut namun takut akan lemak, tidak perlu khawatir anda bisa mencoba sop buntut pojok Gading Fajar.
Lokasi Sop buntut pojok Gading Fajar menempati sebuah kedai di kawasan selatan Gading Fajar Sidoarjo ini buka khusus sore hingga malam hari. Selain dikenal murah, ternyata dikenal sebagai salah satu kuliner khas Sidoarjo sejak 15 tahun, yang banyak dicari pecinta kuliner.
Dilihat dari bentuk penyajiannya hampir sama dengan sop buntut pada umumnya, namun rasa dari sop buntut ini ada yang berbeda. Aneka bumbu rempah yang digunakan sebagai kuah sop tampak lebih terasa rempahnya sehingga terasa hangat di tubuh.
Selain itu, sop buntut yang sudah dikenal sejak 15 tahun silam ini, dikenal anti lemak. Buntut sapi yang digunakan untuk bahan baku utama sop buntut ini dimasak melalui proses perebusan yang lama, guna meruntuhkan lemak yang menempel pada daging buntut sapi yang akan dimasak.
Menurut Lukman salah satu penikmat kuliner sop buntut, selain rasanya enak dan nikmat saat disantap untuk makan malam, sop buntut di kedai pojok Gading Fajar ini harganya juga murah dan bersahabat di kantong para pencinta kuliner.
