1 sdm Kecap Manis
1 sdm Tepung terigu (larutkan dgn 2sdm air)
Garam secukup nya
Lada secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara membuat :
1. Pertama Campur 1 sdm saos tiram ke wadah daging ayam, aduk rata dan diamkan sebentar.
2. Selanjutnya tumis bawang bombai dengan minyak hingga harum dan layu, lalu masukkan daging ayam cincang, masak hingga ayam berubah warna, masukkan wortel, garam, gula, lada dan kecap manis. aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga semua bahan matang dan tercampur rata.
3. Tidak lupa tambahkan air larutan tepung terigu, aduk hingga rata menyerap, tabur dengan daun bawang, aduk” dan angkat. Sisihkan
–
Bahan untuk pelapis :
2 butir Telur (kocok lepas)
Tepung panir halus
–
Cara membungkus kroket :
1. Ambil adonan kentang @ 40gr
pipihkan & isi dgn bahan isian. bentuk sesuai selera
Isi sampai semua adonan habis
2. Ambil satu adonan & balur kedalam wadah tepung panir, kemudian celupkan pada kocokan telur lalu balur kembali dgn tepung panir, lakukan hingga adonan habis.
3. Simpan adonan kedalam kulkas selama minimal 30 menit, kemudian keluarkan & goreng hingga kekuningan.
4. Tiriskan dan siap untuk disajikan
Semoga Bermanfaat
