BERITASIBER.COM | LAMONGAN – Kabupaten Lamongan terus menghadirkan inovasi wisata berbasis desa yang memadukan sektor kuliner, edukasi, dan pemberdayaan masyarakat. Salah satu destinasi yang kini menarik perhatian adalah Pendopo Literasi, sebuah wisata kuliner bernuansa tradisional yang berlokasi di Desa Sumbersari, Kecamatan Sambeng, Lamongan.
Pendopo Literasi menawarkan pengalaman bersantap dengan suasana pedesaan yang tenang dan asri. Bangunan utama bergaya joglo yang dipadukan dengan gazebo-gazebo terbuka menghadirkan nuansa khas Jawa yang adem, ayem, dan menenangkan.
Area taman ditata rapi dengan berbagai ornamen kreatif, termasuk pot bunga berbentuk hewan hasil daur ulang galon bekas, yang sekaligus menjadi sarana edukasi lingkungan bagi anak-anak.
Dari sisi kuliner, Pendopo Literasi mengandalkan beragam menu olahan kambing dan sapi, seperti sate klatak, tengkleng, tongseng, gule, hingga rawon. Keunggulan utama dari sajian tersebut terletak pada kualitas daging yang empuk dan minim bau prengus. Hal ini karena bahan baku yang digunakan berasal dari kambing muda atau cempe yang dipelihara secara mandiri.
Pemilik Pendopo Literasi, Tommi Distianto, menjelaskan bahwa seluruh pasokan daging berasal dari peternakan sendiri yang dikelola melalui Koperasi Tani Ternak (Literasi) dan unit usaha Edufarm Literasi. Konsep ini diterapkan untuk menjaga kualitas, kebersihan, dan keberlanjutan produksi.
