BERITASIBER.COM | LAMONGAN – Upaya memperkuat identitas kuliner khas daerah kembali dilakukan Pemerintah Kabupaten Lamongan melalui Festival Gebyar Gunungan Wingko Babat 2025 yang digelar di Lapangan Sawonggaling, Kecamatan Babat, Minggu (30/11/2025).
Festival tersebut menjadi sorotan publik setelah menghadirkan 5.800 buah wingko dari 13 produsen lokal, yang langsung diburu ribuan warga.
Suasana kemeriahan pecah ketika prosesi rebutan dua gunungan wingko dimulai. Warga dari berbagai usia berebut ribuan potongan wingko yang tersusun membentuk gunungan raksasa, mencerminkan betapa kuatnya kecintaan masyarakat terhadap jajanan tradisional khas Babat tersebut.
Bupati Lamongan Yuhronur Efendi menegaskan bahwa gelaran ini menjadi momen penting untuk mengukuhkan Wingko Babat sebagai kuliner otentik Lamongan di tengah semakin luasnya produksi wingko di berbagai daerah.
“Festival ini bertujuan memberi pemahaman kepada masyarakat bahwa wingko berasal dari Babat. Meski kini wingko bisa ditemui di banyak daerah, akarnya tetap dari para leluhur kita, termasuk keluarga Loe Lan Ing yang masih menjaga tradisi produksi wingko secara turun-temurun,” ujar Yuhronur.
Ia juga menyampaikan bahwa perkembangan industri kuliner membuka peluang inovasi bagi pelaku usaha. Meski demikian, identitas Wingko Babat sebagai kuliner khas daerah tidak boleh pudar.
