BERITASIBER.COM | GRESIK – Nasi Krawu adalah makanan khas Gresik yang menawarkan kombinasi nasi putih pulen, daging sapi suwir, serundeng, dan sambal terasi.
Hidangan ini identik dengan cita rasa gurih yang kaya dan aroma rempah yang menggoda.
Hidangan ini berasal dari Kota Gresik, Jawa Timur, dan menjadi salah satu makanan yang wajib dicicipi ketika berkunjung ke kota tersebut.
Nasi Krawu awalnya diperkenalkan oleh pendatang dari Madura yang menetap di Gresik, sehingga ada pengaruh rasa khas Madura pada hidangan ini.
Komponen Utama Nasi Krawu
– Nasi Putih: Nasi yang digunakan biasanya memiliki tekstur pulen.
– Daging Sapi Suwir: Dimasak dengan bumbu rempah seperti ketumbar, bawang merah, dan bawang putih hingga meresap.
– Serundeng: Parutan kelapa yang digoreng dengan bumbu kuning untuk memberikan rasa gurih.
