BERITASIBER.COM | LAMONGAN —Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dapur Lamongan telah berhasil memperoleh sertifikasi Sanitasi Laik Higiene Sanitasi (SLHS).
Pencapaian ini menegaskan komitmen SPPG Dapur Lamongan dalam menyediakan makanan program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang tidak hanya bergizi, tetapi juga terjamin kebersihan dan kualitasnya bagi penerima manfaat.
Sertifikasi SLHS ini diperoleh setelah melalui serangkaian proses uji kualitas yang ketat. Proses pengujian mencakup beberapa aspek penting, mulai dari sanitasi peralatan hingga kualitas bahan baku.
“Jadi untuk SPPG Dapur Lamongan ini sudah memiliki sertifikasi SLHS. Jadi dalam proses pengurusan sertifikasi SLHS ini, kita melakukan uji kualitas baik kualitas dari kebersihan ompreng, sterilisasi dari ompreng, kemudian menu protein ayam, dan juga air yang digunakan untuk pembuatan menu di SPPG Dapur Lamongan,” jelas Kepala SPPG Dapur Lamongan Muhammad Bayu Ardian, Kamis (13/11/2025).
Bayu berharap, dengan kepemilikan sertifikasi SLHS ini mampu meningkatkan kepercayaan masyarakat, khususnya penerima manfaat, terhadap layanan yang diberikan. Sertifikat ini menjadi penanda bahwa semua proses pengolahan makanan di Dapur Lamongan telah memenuhi kriteria higienis dan sanitasi yang diakui.
“Besar harapan kami dengan adanya sertifikat SLHS ini, penerima manfaat MBG ataupun juga masyarakat sekitar menjadi percaya bahwasanya SPPG Dapur Lamongan ini sudah memenuhi kriteria higien sanitasi,” tambah Bayu.
